干锅丸子的做法
发布时间:2021-11-18 11:17:46
2. 将丝瓜切一片,黑木耳正中间切一刀成小块。
3.调碗汁。碗中添加米酒1勺,生抽酱油1勺,酱油小勺,白砂糖1勺,醋1勺,木薯淀粉少量,水适当,葱蒜末适当调为汁。
4. 锅中放进适当的油,水温6成热时,将饺子馅制成肉丸子放入油中,中文火炸至金黄色,肉丸子漂起。
5. 捞起来沥油。焦黄内嫩。到这步实际上便是干炸丸子。
6. 锅中留些底油,放进黑木耳和黄瓜炒匀,再放进肉丸子爆锅。倒进碗汁,炒匀出锅。
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