麻辣干锅肉丸子是一种较为普遍的食材。自然，肉丸子的类型有很多种多样，因而麻辣干锅肉丸子的种类也是各种各样的，例如马蹄子小米丸子、糖醋藕圆、焦溜丸子，全是较为普遍的丸子的做法。自然，这种肉丸子的口感也是较为美味且非常火爆的。下边，就为大伙儿详解这几类丸子的做法！

一、马蹄子小米丸子

1.饺子馅中放盐2克，白砂糖1勺，生抽酱油2勺，酱油1勺，香油1勺，黑胡椒粉适当，翻拌。

2.马蹄子和红萝卜去皮切成小傅，平菇清洗切小傅，添加到饺子馅中翻拌。

3.取一块饺子馅团成小球状，和元宵节尺寸类似。

4.将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表层沾上一层小米。小米提早侵泡3个钟头，那样更加容易熟。