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鸡蛋灌饼咋做

发布时间:2021-11-18 11:16:48

原材料:混沌皮:小麦面粉100克、盐3克、水60克。油酥饼:小麦面粉50克、食用油25克。鸡蛋液:生鸡蛋一个、红萝卜末10克、香肠末10克、咸菜末20克、生抽酱油3克、米酒1克、葱末10克。 [2]

流程

1.小麦面粉倒进器皿中

2.添加3克盐和温开水拌和结团,醒20分钟

3.小麦面粉加食用油合成油酥饼,稍成型就可以了

4.生鸡蛋打撒在碗中,倒进别的调味品拌和好

5.将醒好的面糊分为四份

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