百合花大家都很了解，百合花既能够欣赏，还能够用于服用，可是大家都了解新鮮的百合花假如解决不太好，一般 是会有苦味的，百合花的营养成分是很高的，并且百合花在平常的食用方法也是许多 的，百合花是能够配搭许多 食物服用的，在生活起居中，喜欢吃新鲜百合的人是十分多的，吃百合花的情况下百合怎么吃不涩呢?

百合怎么吃不苦?

百合花购买时须选外观单瓣很大，干净且少朦胧的为宜。有一种叫法，百合花单瓣大的，新鮮的苦涩味淡些。此外，百合花去苦涩味比较简单，具体做法以下：

1、撕皮：将洗干净的新鲜百合撕皮(表层的一层膜)。如果不撕下，苦涩味会加剧。

2、侵泡：用凉水放到盘内将整理好的百合花渗入，浸二钟头，便于使百合花消化吸收水分，除去苦涩味。

3、老冰糖泡：在水里泡上1-2个钟头，水中放一些老冰糖。