3、肉

肉类食品出示的蛋白对身体有关键的分子生物学实际意义。与肉类食品蛋白相较为，绿色植物类食材所出示的蛋白有时候则比不上肉类食品蛋白的胺基酸成份那麼全方位。兔子肉、驴肉、鸽子肉、鹌鹑肉是高蛋白食物低热量的典型性。

鱼含动物蛋白的和钙、磷及维生素D、D、B1、B2等物质，比生猪肉、鸡脯肉等小动物肉类食品都高。鱼类所含蛋白全是彻底蛋白，蛋白所含必须氨基酸的量和比率同身体的类似，最合适身体需要，非常容易被消化，其消化率达到96%。

4、豆类食品

最典型性的是黄豆，带有较高的蛋白(35%—40%)，乃至高过一些小动物蛋白。是素餐群体补充蛋白的唯一方法。

5、蔬菜水果新鮮的绿叶蔬菜、新鲜水果、豆类食品及杂粮等。