营养成分

1. 参加机体的组成及机体的新陈代谢

蛋白是一类关键的营养元素，它的存有与性命的各种各样活动密切联系，比如参加机体的组成及机体的新陈代谢，参加遗传物质组成和新陈代谢，另外也为机体出示发热量。

2. 能被身体消化吸收、消化吸收和运用的水平也不一样

蛋白的类型极为多种多样，不一样食材来源于的蛋白，能被身体消化吸收、消化吸收和运用的水平也不一样，换句话说，不一样类型的蛋白其营养成分有所区别，而决策蛋白营养成分的关键要素是蛋白中必须氨基酸的类型和成分。碳水化合物得分(AAS)是评测蛋白中必须氨基酸类型和成分的一个常见指标值。