回锅肉怎么切
发布时间：2021-11-18 11:14:52
1、将韭菜苔切斜片，蒜头切成片，朝天椒切斜片，豆腐干以抖刀割斜片，五花肉切片状预留。
2、锅中烧开适当的油，先放进豆腐干淋油至蒸软后连油一起盛出，再补入1一茶匙油后，放进大蒜片和朝天椒片炒香，再添加辣郫县豆瓣酱和小肉转文火拌炒一下。
3、然后添加豆腐干、生抽、糖、酒炒至小肉呈全透明状，再放进蒜白略炒一下后，放进蒜绿煸炒，出锅前再添加色拉油和白米醋煸炒匀称就可以进行。添加生抽酱油、蒜台段、尖椒片，最终添加味精煸炒就可以。
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