糊辣汤是最火爆的尽早之一，常出現在街头摊位，味儿中辣，营养丰富，合适与别的尽早配搭。

三、道口烧鸡

道口烧鸡是非常知名的河南美食，香气浓厚，口味酥香酥烂、咸度鲜美、软烂离骨、肥实而不腻口。形如金币，颜色金黄色尤其可喜。

道口烧鸡需要用茯苓、肉桂粉、肉豆蔻、白芍、丁香花、砂仁、白蔻和良姜八味调料，缺一不可。 酥香软烂是道闸最受人热烈欢迎的原因之一，仅是煮鸡这一道程序流程，就需要花上3至5个钟头，再再加熟度的调节，制做技术标准很高。

四、开花馍

开花馍是一道有悠久的历史的特色美食，能够上溯魏晋，那时候便有“坼作十字”形的蒸饼市场销售，今之开花馍是在面糊充足发醇后添加适量白砂糖，饧到一定水平之后剂、成型、煮制。完善后，馍顶匀称绽开如花瓣，故名开花馍，口味暄甜。