新郑市是归属于河南省的一个地区，每一个地区都是有自身的特点。因此 每一个地区的特色美食，膳食结构是彻底不一样的，那麼大家在赶到一个地区以后，会喜爱品味这个地方的特色美食的。因此 一定要掌握本地的特点，随后能够大吃一顿特色美食。不但能够赏析一个地区的景色还能够吃美食，真的是十分美好的觉得。但是新郑市特点小吃有哪些呢？

一、山西刀削面

山西刀削面是本地最知名的面点之一，是一种荤、素、汤、菜、饭并行不悖的传统式特色小吃，美味可口，经济实惠，郑州市称为“羊肉烩面之地”，羊肉烩面馆遍及全省的华街冷巷。

下边时，锅内放原汁骨头汤，将面拉成薄条下锅，放上牛肉，配上金针菜、黑木耳、水红薯粉条。吃的情况下在放入香莱、油辣子、糖蒜等小碟，汤好面条，其味更鲜。

二、糊辣汤

糊辣汤美味，并且食物丰富多彩，河南省主要是肉粒糊辣汤，用熟牛肉、鲜羊汤、小麦面粉、红薯粉皮、海带丝、炸豆腐、西兰花、白胡椒粉、五香粉、生姜、盐、米醋、香油等为原材料，分原材料生产加工、洗面筋、制汤等三道工艺流程。