每100g含钾量577mg

荠荠菜，本名：苋，别称：雁来红、老青少年、老来少、三色苋。原产地我国、印尼及东南亚地区等地，我国自古以来就做为野果服用。

做为蔬菜种植技术以中国与印度占多数，我国南方又比北方地区多，在我国的南方地区全国各地均有一些质量优、营养成分高的荠荠菜种类，因荠荠菜的抵抗性强，易生长发育，耐干旱、，耐水，耐热，加上病害非常少产生，并且具备很高的营养成分。

2、绿豆芽

每100g含钾量160Mg

绿豆芽是归属于芽苗菜是蔬菜水果的一种，在我国是走在全球前例的食品生产加工科技发明之一。春秋战国时代就会有豆芽菜，称之为“黄卷”，传说故事那时候关键作为药用价值。