腊肠闷米饭的做法
发布时间：2021-11-18 11:13:17
三、怎么辨别腊肠的优劣?
1、看是不是舒爽 舒爽的腊肠是佳品，假如腊肠较潮湿不属佳品。
2、看肉是不是胖瘦明晰 明晰者属刀割肉肠，食味最好。不明晰者是用设备将肉搅烂做成的，食味较弱。
3、看猪肠衣薄厚水平 越薄越好，煮熟后腊肠较脆，如猪肠衣厚，煮熟之后韧“。
4、看肉粉色 腊肠肉粉色过度全透明，证实腌渍时添加的白硝过多，并不是佳品;如呈浅色，没什么光亮，也不是上品。假若过度白里透红，没独特本色，证实历经上色，不必选购。
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