秘制高汤的做法
发布时间：2021-11-18 11:13:09
三、柴鱼头汤底
原材料：昆布1条，干香菇10朵，冷水5000㏄，小夏辅助大神30克是，姜10克是，柴鱼片20克是，味醂1杯，水酒1/2杯
制作方法：
1 昆布清洗;干香菇以凉水泡发预留。
2 取火锅，倒进冷水后，放进做法1的昆布、平菇和小夏辅助大神、姜、调味品，以火灾煮滚后转文火煮1钟头。
3 出锅前先歇火，再放进柴鱼片，并盖上盖子闷泡30秒，再以过滤网过虑就可以。
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