5:将葱切割成碎屑，放进碗内，预留。

6:锅内放进适当冷水，煮沸后放进切完的箩卜丁，焯烫30秒后熄火。

7:将焯好的萝卜丁捞起来，沥干水分后，放进一深盆内。

8:添加准备好的肉馅、小麦面粉、鸡蛋液、葱末、盐、十三香、芝麻油、鸡精，用筷子搅拌均匀。

9:它是拌好的肉丸子馅，假如发觉有点儿干，能够添加一点水，假如发觉有点儿稀得话，就添加一点小麦面粉。

10:锅内加点油，烧开。

11:当水温烧至六成热时，放进提早揉成球体状的青萝卜丸子，文火渐渐地炸，时常地用筷子滚动，炸至肉丸子烂熟并表层呈微淡黄色时才行。