5、金针蘑麻辣豆腐

金针蘑50克，水豆腐400克，四川火锅料适当。将金针蘑用冷浸水开，水豆腐切割成小三角；锅内食用油烧开起烟，立刻倒进火锅料、水豆腐煸炒多次，入金针蘑焖熟就可以。

此肴具备健脾养胃，推动胃口的作用，适用脘腹胀满，饮食搭配降低，体倦肢弱等症状。

6、针菌猪肝汤

牛肝300克，金针蘑100克。牛肝切成片，用地瓜粉翻拌，与金针蘑一同倒进锅中煮，添加少量食盐、色拉油，牛肝熟就可以出锅服用。

此汤具备清肝火利胆，养血明目地作用，可做为肝病病人的輔助饮食疗法菜式。