特性: 色调翠绿色，香气爽口。

6、丝袜高跟鞋拌红薯粉皮

原材料: 生猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食用油五钱生抽三钱 芝麻油五分 醋二钱 芥末酱五分 食盐水一钱 麻汁五钱 鸡精十粒

制作方法: 先将生猪肉清洗，片一片再切成细丝;红薯粉皮泡软后也直刀割成丝，入沸水放锅里一下，捞起来放进冷水里，沥控水份，盛入盘内，用筷子搅散。再将炒菜锅置灶火上，倒进油烧开，随后将丝袜高跟鞋下锅爆锅，加一钱生抽，待肉粉色掉色盛在粉絲上。浇上醋、芝麻油、芥末酱、食盐水、鸡精配成的汁，最好是浇上麻汁即成。

特性: 食香可口，暖酒美味。

7、拌苋菜