正宗烤羊排制作方法
发布时间:2021-11-18 11:12:15
3、腌渍全过程中把烤羊排取下推拿两至三次,便于更强进味;
4、腌好的烤羊排沥干料汁,用锡纸包装上入电烤箱,180度40分钟;随后再开启锡箔纸,再次烤制着色。
制作方法三
原材料:内蒙古羊羔排1片(1500克上下)。
调味品:圆葱30克,生姜30克,蜀椒10克,麻椒10克,小茴香20克,孜然粉20克,红萝卜30克,芹菜30克,香莱20克,盐50克,鸡精40克,独门烤羊排酱100克。
做法:
(1)锅中放水7Kg,放进烤羊排煮沸锅去沫后,加葱、姜、蜀椒、小茴香、孜然粉、红萝卜、芹菜、香莱、盐、鸡精,低火煮30分钟,捞起来。
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