麦麸的食用方法（作法）全集

1、麸馍馍

将自发粉和麸皮混和后，放水翻拌，水要一点点加，一边加一边先用筷子和匀，最终用力揉匀就可以（无需自发粉，用一般高筋面粉也可，需加上5克上下的酵母粉）

将合好的面放到溫暖的地区发醇到2倍大（约1个钟头上下）略揉一下排气管，随后整形美容（能够依照自身的爱好，整产生圆的或是方的）放入炒锅（分隔间距），再醒15分鐘上下（不开枪）后，开枪，蒸大概20分钟上下就可以。

2、麦麸吐司面包

将高筋粉、白砂糖、盐、酵母菌、麦麸和生鸡蛋所有混和，并添加适量水，搓成面糊。在面糊中添加无盐黄油，再次揉，并辗压出有弹性的面糊。将揉好的面糊切分成数个尺寸相同的小面糊，卷圆。将卷圆的小面糊刷上蛋白质，并滚满白芝麻，随后挤扁。经20分钟发醇，后放进电烤箱中，容易上火190度，去火160度，烤制18分鐘上下就可以。