加温炒菜锅，添加一半无盐鲜奶油，溶化后添加欧芹，煸炒匀称后倒进土豆块，煎至表层呈橙黄色后，撒进盐和黑胡椒粉(依本人口感)，煸炒匀称，出锅预留。再添加剩余的1/2鲜奶油，添加蒜泥，炒至金黄色，并添加甜椒，炒1分鐘，添加盐和黑胡椒粉，煸炒匀称后取下预留。

将鸭胸肉带软皮朝下放进冷锅，开中火灾，先煎带软皮7分鐘，煎至软皮金黄色翻面后煎4分鐘，最终再将双面各煎1-2分鐘，煎至约5分熟。

在炒菜锅放进蓝莓，添加30ml的水，中文火煮至蓝莓竞相刚开始爆掉后，放进白砂糖，并搅拌均匀，等料汁刚开始变稠后，趁着热倒进盘里享受。

装盘，将土豆、甜椒及鸭胸依照自身的爱好摆于菜盘上，浇上蓝莓果酱。

手工制作蓝莓果酱贝果

原材料