小麦面粉在日常生活中是很普遍的东西，喜欢吃面点的人都了解小麦面粉，小麦面粉能够制做出各式各样的特色美食，例如小笼包，烙饼，鲜面条等，还能够制做成各式各样的特色小吃，在平常小麦面粉是很受大伙儿热烈欢迎的，但是也有些人觉得小麦面粉和小麦面粉是不一样的东西，有的人则觉得二者是同一种东西，那小麦面粉便是小麦面粉吗?

小麦面粉便是小麦面粉吗?

大伙儿常说的“小麦面粉”指小麦面粉，即用麦子磨出去的粉，而“高筋小麦粉”这类的名字指的便是我们平时常说的小麦面粉。说白了的小麦面粉是麦子立即碾成的粉，含有麦子的表皮和正中间一部分，是杂粮。而小麦面粉便是麦子来到皮的正中间一部分，是小麦面粉。

一、小麦面粉

麦子经研磨生产加工后，即变成全麦面粉，也称小麦面粉或是小麦面粉。