六、生猪肉玉米粥

作法：苞米100克、生猪肉（瘦）100克、生鸡蛋65克。玉米清洗干净，侵泡2钟头，捞起来控干水份；放入电饭煲中，加凉水，上灶火烧滚转文火慢煮1钟头；瘦猪肉切成片，添加木薯淀粉、米酒、鸡精腌制15分鐘；生鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌预留；将腌制好的小肉入玉米粥内，煮5分鐘；淋入鸡蛋液，添加盐、鸡精粉，调好味道，就可以盛起服用。

作用：苞米中带有丰富多彩的微量元素，具备益肺宁心，健脾养胃，降胆固醇，益脑之作用。生猪肉玉米粥作法简易，能够滋阴养血养生保健，又可以治疗贫血。