山芋怎么炒好吃
发布时间:2021-11-18 11:09:57
作法: 1、山芋清洗表层,带皮放进锅中煮熟,蒸熟的山芋待凉,剥去皮,切割成滚刀块。 2、锅烧热,下少量油,下剁椒酱炒出香味,放入山芋一同煸炒。 3、加生抽酱油和水,文火加温,进味就可以。 4、摆盘后撒少量芹莱碎装点。
三、山芋怎么炒好吃又简单:山芋炒牛肉丝
原材料:牛羊肉,山芋,香油,食用油,吉士粉,盐,辣椒干,小葱,姜,米酒,大葱,麻椒,蒜头,白糖。
作法: 1、牛羊肉切条,用米酒、香油、一点食用油、盐、吉士粉腌一会。 2、腌猪肉的间隙里,姜切条,山芋切条,小葱切圈,大葱剁碎,蒜碾末。 3、热锅,倒进适当油,爆脆炸、姜、小葱,放羊丝袜高跟鞋滑炒至掉色,扒到一边。 4、放辣椒干和麻椒炸香,把牛羊肉扒回家,倒进芋头丝、生抽酱油再次煸炒,弄点白砂糖提鲜(不足咸得话还可以放盐)。 5、起锅前撒上葱段就可以。
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