我国物产丰富，北方和南方的食材都有各的差别，由于气侯不一样，因此 许多 粮食作物全是依据自身喜爱的气侯来生长发育的。中国饮食文化的方式有很多，每一种食材用不一样的方式做出去口感全是不一样的。很多人吃芋头仅仅蒸着吃，实际上芋头还可以炒，大伙儿来掌握下芋头怎么炒好吃吧。

一、山芋怎么炒好吃又简单：芋泥

原材料：荔蒲山芋800g，鲜奶油100g，纯奶100g，白砂糖80g，食用油90g。

作法： 1、山芋削皮，清洗，上锅煮熟。 2、添加鲜奶油、牛乳和糖辗压捣烂。 3、入不沾锅文火炒，分2~3次添加油，每一次直到油所有消化吸收以后再加第二次油。 4、所有消化吸收后，再炒一会儿，自身把握一下干燥度，随后盛出晾凉，密封性入电冰箱储存。

二、山芋怎么炒好吃又简单：剁椒芋头

原材料：山芋，剁辣椒1一茶匙，生抽酱油2小勺。