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炖羊肉的做法大全

发布时间:2021-11-18 11:09:06

肥牛肉二斤;生抽五钱;食用盐一两;麻椒十粒;葱段二棵;姜五片;小茴香五钱

制作过程

将牛肉清洗沥干,直刀割成小小块,入沸水锅(石锅最好)氽 透,捞起来后另换一锅(石锅最好)冷水煮沸,添加生抽(最好用乳白色生抽)、食用盐、麻椒、葱段、生姜片、小茴香(包成包包),再把肉粒添加,改成文火煮烂即成。

作法二

杜仲炖羊排

牛肉性属热,有利于阳的功效,而杜仲则是补肾壮阳的灵丹妙药,能减轻腰酸腿软、疲惫遗精的症状。

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