若侵泡好多个钟头乃至几日，海带丝中的这二种营养元素便会寥寥无几，剩余的仅仅海带丝胶和甲基纤维素。由此可见，海带丝不适合长期侵泡，一般以5至10分钟为宜。

海带丝除不适合长期侵泡外，还应留意侵泡水流量也不适合过多，一般每500克海带丝需水量不适合超出2500ml。水流量过多，也会使营养元素外流。

海带丝太硬该怎么办：

海盜侵泡时间较短，其缺陷是海带丝太硬。最好是的方式 是服用海带丝时先干蒸房，即把干海带放进蒸屉蒸30分钟后再清理，那样海带丝既能炖烂，又维持了营养元素，防止了海带丝泡不软的问题。

因为自身侵泡干海带不便，因此大部分人都买菜市场里的新鮮海带丝，事实上菜市场里的海带丝大多数历经长期的侵泡，营养元素基本上外流消失殆尽。标准容许得话，最好是自身侵泡干海带。

小结：上文详细介绍的有关海带丝的一些忌讳及其清理的方式 ，尤其是清理层面，一定要用心，在确保清理干净的另外还要确保营养成分不外流!