素炒冻豆腐
发布时间：2021-11-18 11:07:44
原材料：冻豆腐500克（切割成2立方分米上下一小块。），香莱2棵切条（带小量叶），白肉一两。鸡精、盐、大骨汤、葱段、生姜、大蒜、鸡精、芝麻油、食用醋。
作法：
1．肉切小块下锅，放醋和大骨汤，未过肉就可以，火灾醋沸后停战，把醋倒入，将水豆腐放进锅中。
2．放水，如水豆腐是刚取下，250Ml上下，如已漓水，加500ml上下。
3．放进葱段、生姜、大蒜放进锅中加温至沸腾。
4．沸腾后关火加鸡精和香莱，浇上芝麻油即成。
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