水豆腐，很多人都十分喜欢的食物，不仅在其中含有很多的高品质绿色植物蛋白，并且和别的食材开展配搭，也是十分美味可口的。除开水豆腐，我们还衍化出了许多别的的食材。在其中冻豆腐便是一种很普遍的食材，做法也十分的简易，只需要把水豆腐冷藏就可以了。那麼，素炒冻豆腐大伙儿了解如何做吗？

制做具体指导：水豆腐中缺乏身体必须氨基酸-蛋氨酸，因而将水豆腐及水豆腐产品和其他的肉类食品、蛋类食品食物营养一起共用成菜，可进一步提高水豆腐中蛋白营养成分的使用率。

以冻豆腐为原调料能够作出各种不同菜式：

冻豆腐炖鲢鱼

主要材料：冻豆腐、鲢鱼头

辅材：竹笋干、薏仁米、葱、姜