作法二
主要材料:牛羊肉400g、小麦面粉400g。
辅材:油、盐、白胡椒粉、米酒、鸡精、生抽酱油、葱、麻椒、木薯淀粉、姜各适当。
流程:
1、麻椒用凉水侵泡预留。
2、小麦面粉放水合成面糊静放20分钟。
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