咸鸭蛋菜谱
发布时间：2021-11-18 11:07:34
2、冬瓜火灾煮熟，以木筷能越过的生熟就可以（防止过多绵软）。
3、出锅滚油，进行爆香蒜泥，添加鸡蛋黄炒成起泡沫，续入蛋白质丁翻拌。
4、添加冬瓜混和炒匀，再加少量水略煮至收湿料汁，出锅前洒上葱段就可以。
作法三:
1、茄子清洗，割开去籽再切片状，放进开水中汆烫约10秒钟，捞起来沖凉后控干水份；熟咸蛋去壳剁碎；预留。
2、姜削皮后和葱一起清洗、切条；蒜头仁清洗剁碎；预留。
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