生猪肉不可是能够用于做为特色美食的原料，还能够制成动物油，如今很多人全是十分喜欢吃动物油，但是动物油之中的胆固醇和脂肪率较为高，因而自身就身患三高病症的病人就還是降低摄取量，可是绝大多数人都不清楚生猪肉怎样熬成油，实际上熬猪油最好是的方式便是应用慢火来渐渐地熬料，需要時间等候。

生猪肉怎么练油

猪里脊肉用冷水清洗后，切割成条或块，两三厘米为宜。

放进炒菜锅中(不建议用炒菜锅)，添加小半碗水，大火烧沸腾，随后转文火渐渐地熬就可以。放水是以便避免 肉粒忽然遇热而调焦。那样熬成的动物油制冷后更白变香。水开后一定要转最少火渐渐地熬，会见到水慢慢消退，而油渐渐地变多。

待猪里脊肉熬缩到微淡黄色的硬粒，锅外干呈浅浅的黄色，就可以熄火，不能熬太过。全线全是文火，防止火太大油渣调焦而毁坏了油的味儿和成分，全部全过程无需盖上，只在刚开始油较少时略微拌和几回，防止遇热不匀称。

捞起来油渣，用漏勺取下油渣，烧菜或做饼都很好。