3.图为熬了1钟头上下，肉粒缩到不大块，淡黄就可以，不能挺过了。全线全是文火，防止火太大油渣调焦而毁坏了油的味儿和成分，全部全过程无需盖上，只在刚开始油较少时略微拌和几回，防止遇热不匀称。捞起来油渣，油完全制冷后倒进器皿中密封性冷冻储存(留意不必把底锅的碎渣倒进)，若一时吃剩，还可以分袋冷藏。

动物油脂的植物油脂与一般食用油对比，有不可替代的独特香气，能够提高大家的胃口。非常与箩卜、粉絲及豆类食品般配时，能够得到 用别的调味品难以实现的美味可口。动物油脂中带有多种多样油酸，饱和脂肪和不饱和脂肪的成分非常，基本上伯仲之间，具备一定的营养成分，而且能出示非常高的发热量。鲜奶油在身体的消化吸收消化率较高，达到95%以上，是维生素D和维他命D成分很高的调味品，含有的人体脂肪占比低于无盐黄油，较适合欠缺维生素D的人与青少年儿童。