米酒焖牛肉做法是运用牛腱子肉，随后运用红米酒1斤，将牛腱肉清洗以后，在开展绰水实际操作，需要绰水五分钟，随后在牛腱肉放入压力锅，在添加生抽酱油、米酒及其酱油等调味品，随后在焖20分钟上下就可以将牛腱肉开展翻盘在煲压20分钟，最终在牛腱肉捞起来侵泡在料汁中4个钟头就可以服用了。

米酒焖牛肉做法一：牛腱肉

主要材料：牛腱肉2条(2斤)

调料：女儿红黄酒1斤，生抽酱油100ml，酱油20Ml，盐10克，糖10克。

调味品：草蔻、八角、八角茴香、良姜、麻椒、小茴香、白芍、辣椒干、葱、姜各适当。

米酒焖牛肉做法流程以下：