粘面怎么做好吃的
发布时间：2021-11-18 11:06:54
4.将发醇好的黄米面添加少量碱，中合一下酸值，揉匀;
5.取50克黄米面，用力阖家团圆，用手碾成圆片，放进30克豆馅，右手托着，用左手手掌送到收边，用双手将面糊拍成饼形;
6.锅中油六成热，关文火，放进黄米面粘饼，煎至双面金黄色，加少量水，盖上盖子，水收至将干盛出就可以。
粘面墩
1.将黍子小麦面粉用冷水合成面糊，制成窝窝头上笼煮熟，取下放凉，蘸冷水用力轧碎，合成硬软适当的面糊。
2.大枣淘净煮开，捞起来过罗去除皮，添加白砂糖调搅拌成枣泥。
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