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东北烤鸽子的做法大全

发布时间:2021-11-18 11:06:46

幼鸽一只,平菇三朵,枸杞子一把,红枣2个,高丽参十片,姜,盐,米酒

作法

1.把幼鸽清洗切割成块(不切一整只炖还可以)

2.锅中续水,大火烧开,将清洗切完的幼鸽倒进锅中焯一下,去鲜血,加上料酒5ml去醒,去掉白沫子捞起来

3.将焯好的幼鸽放进砂锅中,把生姜片、平菇、枸杞子、红枣和高丽参一并放进砂锅中。锅中续水未过幼鸽5ml,盖上盖子,文火煮3个钟头就可以

4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就搞好了

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