佛手瓜在一些地域也被称为窝瓜，吃起來口味脆爽而且具备蔬菜水果的香味儿。佛手瓜的外形类似人的手掌心，因而而而出名。另外在佛手瓜中带有很多的营养元素及其营养元素，因此佛手瓜的营养成分是比较全方位的。多吃佛手瓜在提升人体免疫力，这一方面具备显著的功效。制做佛手瓜的全过程中有什么做法呢?

佛手瓜的西瓜皮是能够服用的，但口味稍硬，去皮后再说用烹调菜式口味更强，因此用佛手瓜烹调菜式大部分必须削去西瓜皮，稍老点的佛手瓜更要去皮。

佛手瓜的瓜核也是能够服用的，完善的瓜核能够生产加工成多种多样食品。我们平时烹调菜式還是挖去瓜核比较好，由于瓜核用于烧菜口味不太好。假如你购到的佛手瓜十分嫩，瓜核都还没成型，自然还可以无需削皮。

佛手瓜去皮后会代谢出粘滑的物质，因此去皮和挖核时要当心，最好是放到饮用水下边边清洗边做，那样能够避免 佛手瓜跑偏，防止被刀扎伤。

佛手瓜代谢出去的黏液是一种环氧树脂，它黏附在皮肤上之后，会从皮肤里消化吸收水份，进而造成皮肤干或部分蜕皮。因此，切完佛手瓜之后就需要尽早门把洗干净。