菠菜花卷怎么做
发布时间:2021-11-18 11:06:10
将作法储存到手机上
流程 1二种面糊各自搓成光洁细致的面糊, 盖上保鲜袋放溫暖出发醇至原体二倍 ,约50分钟
流程 2发醇好的面糊排气管揉匀,双色面糊擀 成3mm厚的面片,用直徑9公分圆切 膜切出圆面片各5片,半片各切5片, 取一个乳白色面片,上部刷过油,再 将半片翠绿色盖在上面,刷过油,从下 往上叠,两手将半圆形面片稍变长,左 半侧刷过油
流程 3往左边叠,用锋利的刀切几刀,(第二 刀断开)连到的向外打开,旁边的切 脸朝下,表面刷几滴水,放到正中间, 即成花卷馒头面坯。另一个作法一样
流程 4所有做了,放入刷了油的笼屉,炒锅 放水5公分高,开文火渐渐地生温,将 花卷馒头面坯醒面15至20分钟,随后调 中高火蒸10分钟关火焖3至5分鐘。 (醒面時间不动盖哦)
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