作法：檽米和眉豆清洗，浸泡三十分钟。山芋削皮，清洗，造粒，包油。烧滚油在锅中，进行爆香蒜头和蒜片，倒进A料，炒出香味，备用。把猪鸡脯肉(加2汤匙吉士粉)粟子，虾米音乐，平菇和调味品抖匀。用粽子叶叠成圆柱状，放进炒好的檽米，添加包馅，再盖米，叠成三角形，用粽绳绑紧，放进烧开水的标准气压煲中煮30分钟即热一般煲须2钟头。

原材料：猪前臀尖，檽米

肉和米的占比是3：5上下(即3斤肉，5斤米的模样)，生抽，盐，白砂糖，味精，米酒嘉兴肉粽

制做原材料：

主要材料：檽米1000克，猪腿肉600克

调味品：生抽50克，白糖27克，盐25克，纯粮酒5克，鸡精1克