夏天泡菜怎么做
发布时间：2021-11-18 11:05:59
大白菜、箩卜、小萝卜、四季豆、丝瓜、朝天椒、油麦菜等。副原材料有绿豆芽、辣椒叶、沙参、海芹、冬瓜、梨、大葱、苋菜、板栗、松籽、冻明太鱼、野山鸡、鸡、鳆鱼、比目鱼、墨斗鱼、虾、红心柚、黏米、大鱿鱼、大黄鱼、目鱼、野蒜等。佐料有辣椒粉、蒜、姜、葱、盐、白砂糖、白芝麻等。鱼酱有虾酱、带鱼酱、往湖酱、大黄鱼酱等。
调料
白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒面、糖。
留意
鱼露也叫虾油，源于福建省和广东潮汕等地，在福建菜、潮州菜和东南亚地区美食中风靡用鱼露烧菜。
制做步骤
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