酸辣土豆丝菜谱
发布时间：2021-11-18 11:05:44
做菜方法
马铃薯顶刀先切两块，再把切好的一面平放到砧板上，那样马铃薯放正了才可以切出来薄厚匀称的土豆块。切土豆丝时一定要边裁边放进清水槽里，要不然马铃薯就需要掉色的。炒土豆丝一定要多过几次水，标准便是水规定清，看不见木薯淀粉就可以了，要不然炒的情况下便会黏锅 。
作法
用材
马铃薯1个、尖椒1个、盐适量、醋适当、葱适当、姜适当、蒜适当、麻椒适当、朝天椒适当
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