酸辣土豆丝是如今十分普遍的一种菜式，酸辣土豆丝的口味是香辣，会令人口齿不清生津止渴，并且非常容易下饭菜，马铃薯茯苓功效平静，有养颜美容，改进肠胃作用，防止高血压，高血脂的作用，另外也可以提高人体身体素质，因此酸辣土豆丝是十分美味可口，营养成分也很高的食材，有关酸辣土豆丝的作法都有哪些呢？

菜肴特点

1、颜色明亮，香辣爽口，令人口齿不清生津止渴，香辣易下饭菜。

2、主要材料马铃薯性平静，有美容护肤、改进肠胃，防止高血压的作用。辅材朝天椒含有维他命C，可增强抵抗力、避免 冠脉硬底化。该菜用材简易，难学易做，营养丰富，清新爽口，很受人热烈欢迎。

3、属四川菜，时兴于河南省、四川等地。