古时候参考文献记述，茄子可医治解渴（等于如今的糖尿病）。当代临床医学报导，茄子提取液有明显的降低血糖功效，苦瓜干治疗糖尿病的高效率达 79.3%. 茄子可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晾干后煮茶饮。

2.咸萝卜条

萝卜条维他命 B、铁制成分很高，是高級健康养生食材，既咸且爽，吃起來别有一种口味。

3.红萝卜

红萝卜即胡萝卜，日本的人们称之为山参，带有维他命 B、C，且带有一种非常的营养元素胡罗卜素。 胡罗卜素对补血补气极有利，因此用红萝卜熬汤，是非常好的补血汤饮。

4.西兰花

是知名的补血食物，含铁制的胡罗卜素非常丰富多彩，能够算作补血补气蔬菜水果中的关键食材。