原材料：眉豆、虾酱、生鸡蛋、五花肉、姜、葱、油、青辣椒、油、糖、生抽酱油、盐、芝麻油。

作法：

1、我们最先要做的便是将美国大豆的每段除掉，它是必需的一种流程，随后将它清理干净，切割成絮状

2、将我们准备好的原材料，辣椒和姜蒜这些，必须切割成丝，切割成末，也有我们早已准备好的，五花肉还要切割成絮状。

3、如今我们要做的便是裹虾酱，一个碗，打进一个鸡蛋，依据自身的需要挑选放好多个生鸡蛋，我们这儿只放一个鸡蛋，随后放进我们准备好的虾酱，再添加少量的水，用筷子搅拌均匀就可以了。

4、下边我们要做的便是在我们提前准备的锅中添加一些油的油，热了以后倒进我们早已拌和好的虾酱鸡蛋液。