鲤鱼鱼籽中维生素D、B、D的成分也很丰富多彩、而维生素D能够避免 眼病，维生素b2可预防脚气和发育不全，维他命D可预防佝偻病。

除此之外，鲤鱼鱼籽中还带有丰富多彩的蛋白和钙、磷、铁等矿物，及其很多的脑磷脂一类营养成分。这种营养元素对身体，尤其是对少年儿童发肓极其重要，也是我们平时饮食中较为非常容易欠缺的。

哪些的鲤鱼籽才可以吃

从鲫鱼的身上刚取下来的鱼籽，色调像小米一样，泛白的黄。但是鱼籽没完善的情况下是展现翠绿色的，等渐渐地完善以后就变为淡黄色的了，就可以吃完。

假如在做鲫鱼的情况下，发觉鱼籽的色调不对，干万要多留一个心眼，是否会是这一鱼生长发育在受环境污染的自然环境等。

吃鲤鱼籽需要注意什么?