鲫鱼是一种营养成分很丰富多彩的鱼类，并且肉质地是十分美味的鲫鱼在平常的食用方法也是十分多的，很多人都喜欢吃鲫鱼，有很多人平常在买鲫鱼的情况下，有时会购到有鱼籽的鱼，但是在吃的情况下是十分担心鲫鱼的鱼籽能不能吃，有的人说鱼籽是可以吃的，有的人就说鱼籽是不能吃的，鲤鱼籽能吃吗?

鲤鱼籽能吃吗?

鲤鱼鱼籽归属于鲫鱼的一部分，是雌鲫鱼的鱼籽，鲤鱼鱼籽是可以吃的，由于鲤鱼鱼籽具备很丰富多彩的营养成分。

鲤鱼籽的营养使用价值

鲤鱼鱼籽是一种营养丰富的食品，在其中有很多的蛋白、钙、磷、铁、维他命和维生素b2，也颇具胆固醇，是人类人的大脑和骨髓的优良补充剂、滋生剂。

鲤鱼鱼籽每100克带有水份63.85~85.29克;人体脂肪0.63~4.19克;粗脂肪12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又带有很多的聚磷酸盐和石灰质，在其中聚磷酸盐的均值成分做到了46%以上，是人的大脑及骨髓的优良养生食材)。