做法：

1、无盐黄油切割成一小块，添加白砂糖翻拌，加上掸散的生鸡蛋，拌和成匀称的油蛋糖桨。

2、小麦面粉与生日蛋糕发粉混拌匀称，掺加油蛋糖桨，用手指轻撮成面糊，留意不必用劲搅转揉和。

3、苹果清洗去皮削皮，切割成一小块。

4、取直徑为20公分的圆烤盒，内铺一层烤纸或抹油防止粘，取一半面糊铺平在盒底，上面一层苹果块，再将另一半面糊，擀成一样的圆片，盖在上面，附近按严。表面撒桂皮粉。

5、小烤箱至200℃,烤盒放置中高层，烤约30分钟，即成生日蛋糕。能够趁热吃，还可以晾凉后吃。

特性：