西红柿炒苦瓜可以吃吗
发布时间：2021-11-18 11:04:58
茄子炒番茄
原材料：番茄200克，茄子150克，生鸡蛋2个，葱1根，盐适量，糖少量
作法：
1、番茄用热水烫一下随后削皮，随后切瓣，茄子清洗后滚刀块，葱切葱段。
2、将生鸡蛋先打泡，随后先把鸡蛋炒好，略微捣烂入碗备用，鸡蛋炒嫩一点。
3、炒菜锅加少量油，先将茄子放进锅中爆锅一会，后将葱段番茄放进，添加少量凉水煮沸。
4、水开落再次煸炒到茄子和番茄熟透，随后将生鸡蛋添加一起煸炒匀称。5.起锅前添加适量的盐和少量糖提鲜，翻匀就可以。
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