腊排骨怎么腌制
发布时间：2021-11-18 11:04:54
3、历经2次腌渍后的猪排骨，脱机吹干，在吹干的全过程中，不可以碰水、雨淋、和接纳太阳的直射，冬季吹干一个月上下，秋天和春天大风，吹干十几天就可以服用，还记得一定要挂在阴凉处。
4、吹干后取回的腊排骨，用菜刀劈成一小块，装进包装袋中冷冻存放(腊排骨不可以制得太干，太干燥煮开后以防肉质地太老，因肉质地中还带有一定总数的水分，因此 采用冷冻存放比较稳妥)。
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