丝瓜的性柔和，能生津止渴止咳化痰，又可以消除心烦，针对消肿利尿也是有非常大的协助，另外还能医治咽喉一部分的肿疼和四肢的水肿这些，因此 丝瓜是略微偏寒一些的食材，丝瓜平常的食用方法有很多种多样，例如能够做凉拌青瓜，还可以做黄瓜炒鸡蛋，有关黄瓜的吃法确实是十分多的，类型也比较丰富。

从中医学的视角而言，丝瓜性凉，味甘，能生津解渴、除烦消暑、消肿利尿，医治咽喉肿痛、四肢水肿等不适感。可是，因为丝瓜偏寒，由脾胃虚弱造成的胃痛、肠功能紊乱病人最好是少吃。

凉拌青瓜

原材料

嫩黄瓜，生抽酱油1.5匙，盐1小勺，纯蜂蜜1匙，白米醋1匙（或1个青柠檬水），香油，辣椒干，蒜末

作法