生吃姜的好处

1、姜片中常含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的构造均具备较强的抗氧化性和降低胆固醇功效;抑止肿瘤功效;吃姜能延缓衰老，老人常吃生姜能除“老年斑”。

2、在酷热的情况下有激动、大量出汗减温，醒神功效。对一般炎热主要表现为头晕目眩、心悸、胸闷恶心等的患者，适度喝些姜糖水大有益处。在我国传统式的降暑中药方剂——人丹就带有姜片成份，其功效便是健胃消食、醒神、醒神。

3、有科学研究证实，姜片粉剂对运动病之头痛、眩晕、恶心想吐、呕吐等病症高效率达90%，且药力可持续4钟头以上。民俗用吃生姜防晕车、晕机，或贴内关穴，有显著的实际效果，因而而有“呕家圣药”之誉。

4、有研究表明，姜片提取液能阻拦血小板聚集，减少血细胞胆固醇、甘油三酯、密度低蛋白，降低动脉硬化的产生。

5、姜的另一个关键作用便是镇定激动神经和有助于睡眠，因此 适度多吃一些姜，会给你有着香美丽的睡眠质量。

6、多食姜可激动血管健身运动神经中枢及呼吸中枢，提升心脏收拢力和增加心脏收拢的持续時间