羊肉串得话;把腌好的样烤串好.刷过油也有一点生抽酱油，到五分熟是撒一点香辣和辣椒面(海鲜粉)，快熟时再撒一些黑胡椒粉，五香粉一定要到最终撒，那样就可以了.

鸡腿也是那样烤的，但是要在烤的情况下用水果刀在上面划两刀，味儿才会渗入里边哦!

其他原材料提前准备：

1、烤串用的金属材料竹签子(商场有销售)，就买那类一根头的。竹签子和那类叉子状的金属材料都不太好用，竹签子会烧糊的!叉子只有运用最前端开发，却占有许多 烤串的室内空间。

2、油，可以用矿泉水瓶子装，烤串很耗油，非常是想烤的嫩嫩话。

3、碗啦、菜盘啦也有木筷，湿纸巾，卫生纸。