醋炒豆芽的家常做法
发布时间：2021-11-18 11:02:30
炒豆芽何时放醋
放醋時间宜早不适合迟。很多人挑选起锅时才放醋，它是错误的。由于豆芽菜带有某类黑色素，放到水体偏硬的水里，烹炒时候产生变黄状况。假如在烹炒时加少量醋，这类物质就又会修复原先的情况。
恰当的炒豆芽是锅中热后，把豆芽菜放下去，大概30秒后放醋(大概四两豆芽菜放一勺醋)。
留意：醋不必放过多，不然会影响豆芽菜的味儿和色调。
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